Met de nieuwste veganistische revolutie worden veel zuivelliefhebbers in de problemen gebracht! Ze houden van zijn filosofieën, maar haten het niet om hun ochtendkoffie te missen! Het antwoord - Sojamelk! Sojamelk is niet alleen geweldig voor veganisten, maar ook voor mensen die lactose-intolerant zijn. Als je denkt dat plantaardige melk zoals soja vies kan smaken, staat je een verrassing te wachten. Sojamelk is vrij licht, smakelijk en kan worden gebruikt om thee, koffie en zelfs desserts te maken. Naast de culinaire voordelen zit sojamelk ook boordevol eiwitten, calcium en andere vitale voedingsstoffen. Lees verder om meer te weten te komen over de prachtige voordelen van sojamelk.
Wat is sojamelk (soja dudh)?
Sojamelk, zoals de naam al doet vermoeden, is de witte vloeistof gewonnen uit gefermenteerde sojabonen. Het heeft een romige kleur, met een bijna waterachtige consistentie. De smaak is niet overdreven en kan in de meeste dranken je melk perfect vervangen. Het is ook zoet van smaak en kan worden verkregen zonder teveel suiker toe te voegen.
Is sojamelk goed voor de gezondheid?
Het belang van sojamelk is vrij bekend bij gezondheidsexperts. Sojamelk is een lactosevrij, cholesterolarm alternatief voor koeien- of buffelmelk. Het is vrij voedzaam met de grote hoeveelheden calcium, eiwitten en kalium. Sojamelk kan helpen bij het afvallen en helpt ook bij een betere spijsvertering. Het is ook bekend om zijn huid- en haarvoedende eigenschappen.
Sojamelk versus koeienmelk:
Biologische sojamelk is een product van de planten, terwijl koemelk wordt geproduceerd uit dieren. Afgezien van de wreedheid die gepaard gaat met het melken van de koeien, heeft koemelk een hoog cholesterolgehalte en vetpercentage. Aan de andere kant zijn sojamelk Calciumniveaus laag in vergelijking met koemelk maar heeft een laag vetgehalte. Koemelk kan allergieën veroorzaken, terwijl sojamelk over het algemeen veilig is, zelfs voor zuigelingen.
Hoe maak je sojamelk thuis?
Hoewel je gemakkelijk verpakte sojamelk van een goed merk kunt gebruiken, is het altijd verstandig om te kiezen voor zelfgemaakte producten. Dit natuurlijke sojamelkrecept kan je heerlijke zelfgemaakte sojamelk opleveren.
Sojamelk Ingrediënten:
- Sojabonen - 1 kop
Werkwijze:
- Week sojabonen in water en laat ze een nacht staan.
- Laat de volgende ochtend het water weglopen en geef de bonen een goede spoeling.
- Verwijder de schil met uw handen en bewaar alleen het bonengedeelte.
- Voeg deze bonen samen met water toe aan een blender.
- Blend tot je een gladde pasta hebt.
- Zeef het mengsel met een kaasdoek.
- Voeg in een pan met dikke bodem de melk toe en breng aan de kook.
- Blijf roeren om te voorkomen dat melk in de pan blijft kleven.
- Haal van het vuur en bewaar de melk in de koelkast.
Soja Melk Voedingsfeiten:
Bekijk de voedingswaarde van sojamelk per portie van 1 kop (243 g):
- Totaal aantal calorieën: 131
- Totaal koolhydraten: 15 g
- Dieetvezel: 1, 5 g
- Eiwitten: 8 g
- Natrium: 123, 9 mg
- Kalium: 286, 7 mg
- Magnesium: 15%
- Vitamine B6: 10%
- IJzer: 8%
- Calcium: 6%
Beste tijd om sojamelk te drinken:
U kunt op elk moment van de dag sojamelk drinken, net als uw gewone melk. Sommige mensen ervaren misselijkheid met sojamelk wanneer ze een lege maag hebben. In dergelijke gevallen kunt u het na de maaltijd krijgen.
Verbazingwekkende sojamelk voordelen:
Lees verder voor meer informatie over de beste voordelen van sojamelk voor gezondheid, haar en huid. Laten we ze eens bekijken.
1. Hulp bij gewichtsverlies:
De voordelen van sojamelk voor gewichtsverlies zijn te goed om te geloven. Vervang gewoon sojamelk uit uw gewone magere melk! Mogelijk ziet u de resultaten in slechts 1 week! Sojamelk heeft van nature een lager suikergehalte dan gewone melk. Koemelk heeft ongeveer 12 gram suiker per kopje, in tegenstelling tot slechts 7 gram sojamelk. Dit is de reden waarom een kopje volle sojamelk slechts 80 calorieën bevat, wat overeenkomt met magere melk.
2. Voedt je haarzakjes:
Het eiwitgehalte van sojamelk is vrij hoog, wat een broodnodige voedingsstof is voor een goede gezondheid, met name voor het haar en de huid. Een van de beste toepassingen van sojamelk is het versterken van je haarschacht! Als je je mooie haar dagelijks wilt stylen, moet je sterk haar hebben. Sojamelk helpt om de kans te verkleinen dat het zal afwerpen of breken. Het consumeren van nuttige bronnen van eiwitten zoals sojamelk biedt interne ondersteuning om het haar gezonder en sterker te laten groeien.
3. Herstelt schade en gespleten punten:
Eiwit is zo'n essentiële voedingsstof dat het ook je gespleten einde herstelt! In plaats van je lengte af te knippen, kun je beter sojamelk nemen die rijk is aan eiwitten. Het heeft genoeg eiwitten om je haar snel te repareren! Evenzo voorziet het consumeren van eiwitrijk voedsel je lichaam van eiwit, dat helpt om spier- en huidweefsel te repareren wanneer het beschadigd is
4. Sojamelk voor baby's:
Voor baby's of voor sommige peuters is sojamelk een acceptabel alternatief voor koemelk. Omdat sommige kinderen niet van de geur van koemelk houden! Koop hele sojamelk alleen niet de vetarme of niet-vetversies, omdat vet belangrijk is voor de ontwikkeling van de hersenen bij kinderen jonger dan 2 jaar.
Zorg er ook voor dat de sojamelk die u kiest, is verrijkt met vitamine A, vitamine D en calcium. Sojamelk bevat ze allemaal om het dieet van je peuter te stimuleren met andere calciumrijke of met calcium verrijkte voedingsmiddelen. het serveren van een kom sojamelk geeft uw kind een met vitamine verrijkte ontbijtgranen, wat een goede manier is om ervoor te zorgen dat uw kind de dag begint met de juiste voedingsstoffen.
5. Goede bron van plantaardige eiwitten:
Mensen die geen dierlijk product willen hebben en toch een goede hoeveelheid eiwit nodig hebben om te overleven, sojamelk is de beste inname die men kan hebben. De sojamelk wordt daarom uit groenten geleverd, plantaardige eiwitten hebben het voordeel dat ze minder calciumverlies veroorzaken via de nieren. Het is bekend dat een dierrijk dieet een hoger risico op osteoporose oplevert.
6. Verlaagt het cholesterolgehalte:
Soja-eiwit kan het cholesterolgehalte verlagen! Net als in koemelk zijn de verzadigde vetten ongezond en verhogen ze je cholesterol. Het eiwit in koemelk heeft geen voordelen voor de cholesterol. Sojamelk heeft goede eiwitten die uw interne werking niet schaden. Dit is een van de beste voordelen van het elke dag drinken van sojamelk.
7. Sojamelk bevat isoflavonen:
De aanwezigheid van isoflavonen is het belangrijkste en unieke voordeel van sojamelk. Elke kop sojamelk bevat ongeveer 20 mg isoflavonen, terwijl koemelk geen isoflavonen bevat. Isoflavonen helpen bij het verminderen van cholesterol, het verlichten van symptomen van de menopauze, het voorkomen van osteoporose en het verminderen van het risico voor bepaalde vormen van kanker zoals prostaatkanker en borstkanker. Incidenten van deze vormen van kanker zijn erg laag als u een hoge inname van sojaproducten doet, inclusief sojamelk. Isoflavonen zijn ook antioxidanten die onze cellen en DNA beschermen tegen oxidatie.
8. Verbetert de gezondheid van de borst:
Omdat sojamelk plantaardige eiwitten heeft, wat resulteert in een goede gezondheid van de borsten. Sommigen vertonen zelfs een lagere incidentie van borstkanker wanneer meer soja wordt geconsumeerd. Vanwege deze bevindingen concludeert de American Cancer Society dat het consumeren van soja niet schadelijk is en zelfs uw kankerrisico kan verlagen! Hoewel sojasupplementen niet goed zijn voor de gezondheid, omdat het een grote hoeveelheid isoflavonen bevat.
9. Goede voeding tijdens de zwangerschap:
Ja! Je kunt sojamelk drinken tijdens de zwangerschap, omdat het een goede bron van eiwitten en calcium is als je geen gewone melk drinkt. Ook bevat sommige sojamelk omega-3-zuren die nuttig zijn als je tegenwoordig niet geniet van de geur of smaak van vis! Een zwangere vrouw heeft een grote hoeveelheid voedingsstoffen nodig voor een goede voeding van haar kind. Sojamelk is een zeer goede bron voor hetzelfde.
10. Versterkt botten:
Sojamelk is rijk aan calciumgehalte dat in grotere hoeveelheden aanwezig is dan de gewone melk. Om het calciumgehalte goed te kunnen gebruiken, zijn vitamine co-factoren nodig voor een goede lichaamswerking. De vitamine co-factor die nodig is om calcium goed te gebruiken is vitamine K2. Zonder vitamine K2 kan ons lichaam geen calcium gebruiken en calcium aan de botten leveren. Calcium verbetert in het algemeen onze botgezondheid en vermindert het risico op botziekten.
Mensen met zwakke botten moeten sojamelk consumeren om de botcondities te verbeteren en dit is ook belangrijk voor de baby's. Door veroudering worden mensen vatbaar voor osteoporose, wat ook kan optreden door een gebrek aan specifieke hormonen. Sojamelk helpt het calcium in ons lichaam op te nemen en de botmassa te vergroten. Sojamelk is ook een goede bron van vitamine D, samen met calcium.
11. Voorkomt schade aan bloedvaten:
Sojamelk is rijk aan antioxidanten en vetzuren. Vetzuren zoals omega-3 en omega-6 zijn de belangrijke bestanddelen in sojamelk die de bloedvaten helpen versterken. Deze fytonutriënten beschermen de bloedvaten tegen bloedingen veroorzaakt door verschillende factoren. Antioxidanten helpen om te vechten tegen de vrije radicalen in ons lichaam die ons lichaam tegen verschillende ziekten beschermen. Het versterken van de bloedvaten zal een betere flexibiliteit bieden om de bloeddruk of andere veranderingen in de druk te dragen.
12. Verlaagt het risico op vette lever:
Een van de karakteristieke kenmerken van sojamelk is het verbeteren van het lipidenprofiel van bloed. Sojamelk bestaat uit onverzadigde vetten die leiden tot een minimum of nul cholesterol. Onverzadigde vetten zijn gunstig voor ons lichaam. Gewone of zuivelmelk bevat een hogere hoeveelheid verzadigde vetten die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Daarom is dit een ideaal drankje voor mensen die een neiging hebben tot een hogere erfelijkheid van cholesterol of andere hartziekten.
Sojamelk bestaat niet alleen uit enkelvoudig onverzadigde vetten, maar ook meervoudig onverzadigde die de cholesterolgroei in de bloedbaan vermindert. Cholesterol vernauwt de binnenwand van de bloedvaten zodanig dat het kan leiden tot hartaanvallen. Zo zou regelmatige inname van sojamelk de concentraties triglyceride in uw bloed verlagen en ook het lipoproteïneniveau met hoge dichtheid verhogen en het lipoproteïneniveau met lage dichtheid verlagen.
13. Afweert kanker:
Sojamelk helpt kanker te verminderen. Het voorkomt prostaatkanker bij mannen door de productie van testosteron te verminderen. Het fyto-oestrogeen is vrij rijk aan sojamelk die de hormoonproductie vermindert. Sojamelk voorkomt ook dat vrouwen borstkanker krijgen, die voornamelijk afhankelijk is van het oestrogeenniveau in het lichaam. Daarom verminderen vrouwen en mannen die sojamelk regelmatig consumeren of een hogere consumptie van sojamelk het risico op kanker. Antikankerverwekkende eigenschappen van sojamelk zijn tegenwoordig erg nuttig.
14. Rijk aan antioxidanten:
Antioxidanten aanwezig in voldoende hoeveelheid sojamelk die helpt bepaalde ziekten te verminderen. Sojamelk helpt om de antioxidanten in ons lichaam te verhogen die tegen veel chronische ziekten zouden vechten. Het vermindert de vrije radicalen die kanker veroorzaken en is ook gunstig voor levergerelateerde problemen.
15. Houdt hart gezond:
Het essentiële eiwitgehalte in sojamelk is echt zeer gunstig en effectief bij het voorkomen van veel hartaandoeningen. Eiwitten zijn gunstig voor groei en voeding. De cardiovasculaire gezondheid wordt verbeterd door de juiste inname van sojamelk. LDL-cholesterol wordt verlaagd door de aanwezigheid van isoflavonen en aminozuren in sojamelk, wat in feite de conditie van het hart verbetert.
16. Verlicht problemen na de menopauze:
Veel vrouwen is geadviseerd om over te schakelen op sojamelk voor het omgaan met menopauzale problemen. Het bevat isoflavonen waarvan wordt gezegd dat ze de effecten van oestrogeen in het lichaam nabootsen. Dit helpt bij het verminderen van de symptomen van de menopauze, zoals vaginale droogheid, stemmingswisselingen, opvliegers en vermoeidheid. Het levert ook ijzer, calcium en mangaan om het lichaam te versterken.
17. Kuren huidgerelateerde problemen:
Sojamelkpoeder heeft voordelen bij de behandeling van mijn huidproblemen. Het is rijk aan vitamine E die de dode cellen in het lichaam vernieuwt en herstelt. Samen met het drinken van sojamelk, kan het aanbrengen van het poeder als een gezichtspak uw huid ontdoen van pigmentatie, donkere vlekken en tekenen van veroudering. U kunt op natuurlijke wijze een stralende huid krijgen met dit prachtige middel. Probeer het te geloven!
18. Instant Energy Booster:
Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van sojamelk is de rol ervan bij het stimuleren van uw energie. Vooral voor diegenen die last hebben van vermoeidheid of plotseling energieverlies, kan het drinken van sojamelk een snel verschil maken. Naast ijzerniveaus biedt Calcium ook goede hoeveelheden vitale voedingsstoffen om u te helpen onmiddellijk te herleven.
19. Behandelt bloedarmoede:
De belangrijkste voordelen van het drinken van sojamelk zijn het ijzerniveau. Een kopje sojamelk bevat ongeveer 8% ijzer, waardoor het een van de beste plantaardige voedingsmiddelen is om bloedarmoede te behandelen. Verlies van ijzergehaltes kan leiden tot een slechte zuurstoftoevoer in het lichaam. Door ijzer op te pompen, wordt het aantal RBC's verhoogd, wat op zijn beurt voordelen biedt voor het zuurstofrijk maken van alle vitale organen. Chronische anemische patiënten kunnen prachtige voordelen halen uit sojamelk.
20. Hydrateert de huid:
Sojamelk heeft een goed percentage water, dat je lichaam kan hydrateren. Het is ook goed in het behandelen van uitgedroogde huid wanneer het lokaal wordt aangebracht. Als u last heeft van een acute droge huid, kunt u een laag sojamelk in uw dagelijkse crème aanbrengen. Dit kan de hydraterende eigenschappen versterken om je huid zacht en soepel te houden.
Sojamelk bijwerkingen:
Sojamelk heeft ook bepaalde negatieve effecten op het lichaam. Hieronder staan enkele van de bijwerkingen van het drinken van sojamelk:
- Misselijkheid
- Buikpijn
- Buikpijn
- Indigestie
- Chronische ontsteking
- Jeukende keel
- Wordt gezegd dat het de synthese van eiwitten in het lichaam blokkeert, vooral wanneer het 's nachts werd gebruikt
- Kan interferentie veroorzaken met de absorptie van zink, magnesium en ijzer
Voordat je blindelings in de gezondheidstrends springt, moet je je bewust zijn van de voor- en nadelen. Zelfs in het geval van sojamelk wegen de voordelen zeker op tegen de nadelen. Het wordt echter geadviseerd om sojamelk een paar dagen te proberen voordat u de geschiktheid ervan voor uw lichaam bevestigt. Niet iedereen kan zich meteen aan zijn smaak aanpassen, maar als ze dat wel doen, kan sojamelk een onderdeel van je leven worden. Proost op Soja!